quarta-feira, 4 de novembro de 2009

UM DIA DE CHUVA E MINI-HAMBURGERES DE BISCOITO&SEMENTES DE PAPOILA....




                                                           ( IMAGEM RETIRADA DA NET)




Entao muito boa tarde,ker dizer para dizer a verdade a minha primeira imagem ja diz tudo..... chuva e mais chuva tudo aquilo que odos nos esperamos  mas ke mesmo assim quando ela ai esta nao gostamos 5até rimou hihihih).  E para aquecer os coraçoes dos meus filhinhos pusemos maos ha obra e escolhemos esta receita aqui,mas com umas modificaçoes:


INGREDIENTES:

250 gr de margarina (inicialmente 200gr e 50gr de manteiga
200 gr de açucar
1 ovo
440 gr de farinha
1 colh.de sobremesa de fermento (usei ROYAL)
sementes de papoila ( em lugar da canela)






PREPARAçAO:

Deitei a margarina o ovo e o açucar na bimby e programei  1 MIN./VEL.5 ; de seguida pus  a farinha e o fermento e misturei 20SEG/VEL ajudando com a espatula e por fim deixei mais 4MIN./VEL ESPIGA. Quando terminou os miudos lavaram as maozitas e puseram maos ha obra ,bolinhas redondinhas ke eu espalmei com o garfo e ke kuando foram para o forno sarapintamos com as sementinhas e ke por fim os meus filhos diziam parecer mini-hamburgeres de biscoito.....  ha é verdade foram a forno pre-aquecido a 180° até estarem douraditos   . BON APPETTIT!!!!!







terça-feira, 3 de novembro de 2009

EMPADAO DE FRANGO COM PURé DE BATATA

Esta receita foi tirada da MULHER MODERNA NA COZINHA deste mes de Outubro e ke foi adaptada para a bimby mas ke todos podem fazer mesmo ke nao tenham nossa makina( ou melhor super makina)

INGREDIENTES:


2 bons peitos de frango
1000gr de agua
2 cebolas médias
3 dentes de alho
louro
100 gr de azeite
sal
pimenta
1 pitada de curry(a receita nao pedia mas eu pus)
salsa
150 gr de polpa de tomate
2 pacotes de puré instantaneo


PREPARAçAO:

Deite a àgua no copo da bimby e disponha os peitos de frango na VAROMA (se necessario for utilizem tb. o tabuleiro);programa 30MIN./VAROMA/VEL.15ter em cuidado de ir virando os peitinhos para cozerem uniformemente).
No fim retire a àgua do copo e pique os peitos alguns SEG/VEL.3,reserve.Ponha as cebolas e os alhos e programe 6SEG./VEL.5,de seguida deite o azeite e a polpa de tomate e refogue durante 7MIN./TEMP.100°/VEL. COLHER; logo depois deite os peitos desfiados reservados e  salsa e programe mais 10MIN./TEMP.100°/VEL. COLHER INVERSA.

Entrtanto prepare o puré como tem por habito e num pirex ponham uma camada de puré ,o nosso recheio e por ultimo novamente o resto do puré....BON APPETIT!!!!!

















segunda-feira, 26 de outubro de 2009

TARTE DE TOMATE & MOZZARELLA

Hoje deixo-vos com uma tarte super facil de fazer e ke serviu para uma entrada ....Desculpem mas eu procurei na internet e ja nao sei aonde a vi.....

 INGREDIENTES:
1 massa quebrada
1 colher de mostarda
1 colher de pao ralado
5tomates coraçao de boi (ou outros,mas teem ke ser bem carnudos)
3 bolas de mozzarzlla
azeite a gosto
oregaos
sal
pimenta



PREPARAçAO:

Prè-aqueça o forno a 180°.
Desenrole a massa na tarteira,pincele com a mostarda o fundo ,pike com um garfo e ponha 10minutos no forno so para secar um pouco e reserve ,entretanto corte os tomates as fatias ,deixe escorrer um pouco e  corte tambem as bolnhas de mozzarella as fatias . Pegue na tarteira e espalhe o pao ralado e disponha as fatias intercaladas de tomate e queijo regue com um fio de azeite os oregaos e o sal e a pimenta . Leve a tarteira ao forno durante cerca de 30minutos e sirva ainda quente de preferencia .....BON APPETTIT!!!!




sexta-feira, 23 de outubro de 2009

COMPOTA DE MAçA & ESPECIARIAS....

Boa tarde a todos tenho andado um pouco afastada do meu cantinho e ao mesmo tempo dos vossos cantinhos; porke o tempo tem sido pouco ,mas acabei mesmo agora de fazer esta delicia e pensei ke nao deveria demorar muito para postar ,entao preparem-se ....eu fiz na bimby ,mas podem faze-la de igual modo no fogao:


INGREDIENTES:

1000gr de maças aos bocados
200gr de agua
100gr de açucar
1 colher de sopa de canela em po
1 colher de cafe de gengibre em po

PREPARAçAO:

Descascar as maças e corta-las aos quadrados,deita-las no copo da bimby junto com a agua,o açucar e as especiarias ,fechar e programar 15M/TEMP.100°/VEL.1; quando acabar programar 20SEG/VEL.6


BON APPETTIT

terça-feira, 13 de outubro de 2009

SALADA DE FEIJAO FRADE E MILHO

Ora muito bom dia para todos(as) ,hoje o almoçinho vai ser assim:


INGREDIENTES:
300gr de batatas aos quadrados
400gr de feijao frade
1 lata de milho
1 chalota
1 dente de alho
vinagre,azeite
4 ovos cozidos
2 latas de atum
1 lata de sardinhas sem peles nem espinhas(é verdade isto existe por aki...)



PREPARAçAO:


Por um tacho com as batatinhas a cozer,quando estiverem prontas reserve e na agua da cozedura da s ditas por tb o feijao ke ja estava cozido mas ke eu gosto muito de akecer um poukinho....sao ideias da mama claro....; depois cozer os ovitos . picar o alho e a chalota para uma saladeira ,deitar as batatas ,o feijao e o milho em camadas com o atum ;no fim terminar com os ovinhos cortados as fatias ,as sardinhas e para finalizar uns tomatitos -cereja para enfeitar e dar cor .Rega-se tudo com azeite e so quando for para a mesa é ke se poem o vinagre e um pouco de salsa picada.  BON APPETTIT!!!!

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

FILETES DE PEIXE NA VAROMA COM EBLY E FEIJAO VERDE

Hoje deixo-vos a receita do jantar .... Espero ke gostem....é verdade o EBLY é trigo mas acho ke em PORTUGAL ja existe esta marca.
    A inspiraçao veio do blog embora um pouco alterada ....mas so um bocadinho.....!!!!






INGREDIENTES:

2 filetes de pangasius
1 posta de salmao
sal,pimenta,louro
colorau em po
cebolinho
azeite
limao (sumo)
300gr de trigo EBLY
1000gr de agua
feijao verde (ja cozido a gosto temperado com azeite ,vinagre e alho em po)

MOLHO ROSA:

4 colheres de sopa de creme de marisco(usei knorr)
2 colheres de sopa de maisena
4 copinhos da bimby de leite


PREPARAçAO:
Temperei os filetes com o sal ,a pimenta,o colorau e o louro , regadinhos com o azeite e o suminho do limao numa folha de aluminio dentro da VAROMA. Deitei a agua com uma colherzinha de sal no copo da bimby e no cesto pus o EBLY, fechei a bimby epus a varoma por cima  programei 30MIN/VAROMA/VEL 2; a meio tempo mais ou menos reservei o trigo ja cosidinho ,acrescentei um pouco de agua no copo da bimby ,voltei a fechar e deixei acabar o programa.
De seguida deitei a agua ke estava no copo fora , e introduzi os ingredientes do molho dentro do copo ,programei 10MIN/70°/VEL2.
No fim foi so servir e desapareceu tudo num instante....BON APETTIT!!!!

sábado, 10 de outubro de 2009

BOLO DE BANANA E ABACATE

Hoje deixo-vos  mais um bolinho simples de aproveitamento de 1 banana e de 1 abacate ke estavam a ficar com uma triste figura (hihihi);
A base da receita é a mesma do meu outro bolo com a diferença de ke no lugar de 2 bananitas pus so 1 e acrescentei o abacate....a receita é esta.

Espero ke seja do vosso agrado porke ficou optimo(hehehe). BON APPETTIT!!!!!


sexta-feira, 9 de outubro de 2009

FRIGIDEIRA DE MASSAS COM LAGOSTINS ,CAMAROES EM MOLHO DE LIMA E CEBOLINHO...

Este pratinho foi feito para aproveitar umas massinhas e uns camaroes descascados!!!Espero ke seja do vosso gosto (hihihih) nos adoramos.
INGREDIENTES:

Massas a gosto
alho em po
sumo de1 lima
cebolinho
azeite
sal
pimenta


PREPARAçAO:

Temperar os lagostins e os camaroes com o sumo de 1 lima ,sal ,pimenta ,e um pouco de cebolinho iofilizado ;entretanto deitar um pouco de azeite numa frigideira ,refogar os mariscos e acrescentar as massinhas ;mexe-se tudo durante cerca de 10minutos e seve-se polvilhado com cebolinho.....uma delicia e BON APPETTIT!!!!





quinta-feira, 8 de outubro de 2009

STREUSEL DE AMEIXA...


Pois entao estava eu aki por casa com uma bacia xeia de ameixas e para dizer a verdade nao é um fruto muito apreciado aki por casa e dizia ka para mim o ke vou fazer com tudo isto entao veio-me esta ideia da STREUSEL DE MAçA (especialidade alema ke eu adoro e ke um dia destes me vou lançar a fazer kuando ouver maças pra compota pois sao as melhores para esta receita) transformada em ameixa...e entao foi um sucesso garantido embora a minha filhota nao aprecia-se muito ....mas os outros meninos regalaram-se e eu tambem:

INGREDIENTES:

2placas de massa folhada de compra
400gr de ameixas (sem caroços e partidas em duas)
100gr de amendoas (picadas grosseiramente)
50gr de passas de uva preta
canela
100gr de açucar
1pacote de açucar baunillado

CREME INGLESA (de compra para acompanhar)


PREPARAçAO:

Pre -akecer o forno a 220° .Num taxinho por as ameixas ,a canela,os açucares e as amendoas e misturar tudo e reservar.
Numa forma desenrolar uma das placas da massa e deitar por cima o preparado anterior, tapar tudo com a segunda placa e levar ao forno durante cerca de 30MIN.
Tirar da forma em kente e servir regadinho com a creme inglesa (sou mesmo gulosa nao sou ...mas experimentem e didam alguma coisa heheheh)BON APETTIT!!!!!

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

CURIOSAS ESTAS MASSAS...

Poi é un destes dias fui aki a minha mercearia comprar o meu cafézinho em grao para a maquina de café e sabem o ke encintrei ...pois é massas ou melhor TORTELLINIS GIGANTES COM SALMAO ... posso dizer"vos ke sao uma verdadeira delicia apreciada ka em casa por grandes e pekenos ,até o bébéb kis experimentar ,um verdadeiro sucesso...
Aki vos deixo a foto




segunda-feira, 5 de outubro de 2009

SOPA DE BROCULOS /SALADA DE FRUTAS ESPECIAL




INGREDIENTES:
50gr de azeite
1 cebola
1 dente de alho
700gr de broculos
sal e pimenta
800gr de agua
1 copinho da tampa da bimby de natas


PREPARAçAO:

Deitar o azeite e programar 1MIN/VAROMA/VEL.1,depois por o alho e a cebola e picar 4SEG/VEL.4; em seguida refogar 5MIN/VAROMA/VEL1.
Lavar os broculos e cortar em raminhos por uma parte na bimby e reservar uns raminhos para cozer na VAROMA e servir para decorar a sopinha...depois de temperar e juntar a agua programar 20MIN/VAROMA /VEL1,kuando terminar a cozedura,reservar os raminhos ke estavam na varoma e  picar tudo o ke esta dentro do copo 30SEG/VEL3-5-7 acrescentar o copinho da tampa com as natas e por mais 3MIN/90°/VEL3 .
Por fim servir numa sopeira e decorar com os raminhos de broculos reservados.... BON APETTIT!!!!










INGREDIENTES:

4 laranjas (descascadas sem peles nem caroços)
2 bananas
2 maças
1 cacho de uvas pretas
creme inglesa de compra (por sinal muito boa)
canela em po
chocolate likido (tb de compra)


ESPERO KE GOSTEM E VOLTEM SEMPRE....HIHIHIH




domingo, 27 de setembro de 2009

MOLHO DE TOMATE E ALHO FRANCES E UMA SUGESTAO....

Este molhinho foi para aproveitar o tomatinho ke estava kuase a passar e as pontinhas verdes de um alhinho frances....hihihi  e depois vem o resto...





INGRDIENTES:

120gr de cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
60 gr de azeite
600gr de tomate
100gr de alho frances
sal;pimenta,manjericao e salsa a gosto


PREPARAçAO:

Deite a cebola ;os alhos ,a cenoura e o azeite no copo da bimby  e pike 10SEG./VEL.5.
De seguida baixe todos os restinhos com a espatula e programe 3MIN./TEMP.100°/VEL.2 ; adicione o tomate eo alho frances e programe 20MIN./TEMP100°/VEL.1
Ao acabar eu pikei 10SEG./VEL.5....BON APPETTIT!!!!


NOTA: caso keira o molho mais fino pike VEL.8/20SEG. E se estiver muito likido ponha 3MIN./TEMP.VAROMA/VEL.2

COMO SUGESTAO DEIXO SOMENTEA FOTO:


quarta-feira, 23 de setembro de 2009

INFELIZMENTE A AGUA NAO é PARA TODOS...

Aki vos deixo hoje mais uma lembrança ke todos deviamos ter em mente de ke a AGUA devia ser um bem possivel a toda a HUMANIDADE e afinal nao é o caso ...a alguns dias atràs ao ler o blog da minha amiga ABELHA MAIA,deparei-me com este post e como ele nos pedia a nossa ajuda e por ser uma causa nobre e necessaria aki vos deixo a minha contribuiçao... O post foi copiado e espero ke possam continuar a copia-lo e se faz favor comprem a aguinha, eu por aki pelo Luxemburgo vou ver se a encontro e passarei a usa-la.




Arrancou em Portugal um projecto pioneiro de solidariedade.
A água embalada Earth Water é o único produto no mundo com o selo do Alto-Comissariado das Nações Unidas para os Refugiados (ACNUR), revertendo os seus lucros a favor do programa de ajuda de água daquela instituição.

.A nível nacional, a Earth Water é um projecto que conta com a colaboração da Tetra Pak, do Continente, da Central Cervejas e Bebidas, da MSTF Partners, do Grupo GCI e da Fundação Luís Figo.

Com o preço de venda ao público (PVP) de 59 cêntimos, a Earth Water, «A água que vale água», oferece 100% dos seus lucros mundiais ao programa de ajuda de água da ACNUR».
Actualmente morrem 6 mil pessoas no mundo por dia por falta de água potável.
Com 4 cêntimos, o ACNUR consegue fornecer água a um refugiado por um dia.

http://earth-water.org/

.Ao desenvolver o conceito "You Never Drink Alone" pretende-se criar a noção de que só uma atitude solidária poderá minorar essa catástrofe que é, já hoje, a falta de água mundial.

terça-feira, 22 de setembro de 2009

CARNE GUISADA KUASE A ANGOLANA...


Bom eu vou so explicar o porke do kuase a angolana porke na verdade esta carninha foi confecionada tendo por base a receita do livro da bimby CARNE A ANGOLANA mas como nao tem os mesmos ingredientes e de angolana   so mesmo EU ....Ka vai a receitinha:

INGREDIENTES:

1kg de carne de vitela para estufar
50gr de azeite
1cebola
1dente de alho
1caldo de carne
25gr de vinho branco
100gr de cenouras
450gr de courgettes amarela e verde
100gr de tomate
sal, pimenta e piri-piri


PREPARAçAO:

Coloke no copo a cebola e o alho ,o tomate e o azeite e pike tudo 8SEG./VEL.5,de seguida refigue 5MIN./TEMP.100°/VEL.1 ,junte a carne,o caldo ,o vinho e os temperos e programe 20MIN./TEMP.100°/VEL.COLHER INVERSA . Chegado ao fim abra a bimby e adicione os legumes kortados aos kuadraditos e programe mais 15MIN. na mesma velocidade e temperatura. 

Sirva acompanhada de batatinhas ou arroz.BON APPETIT!!!!!

                                                                           

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

ARROZ DE MEXILHAO

Ora muito bem finalmente arranjei um tempinho para vos postar a receitinha ke vos tinha prometido a alguns dias atràs com o tal aproveitamento dos mexilhoes ke me sobraram e para os kuais nao havia foto com cascas....lembram-se ? Caso so agora tenham tido o prazer de estar no meu blog (ke modestia...hihihi)e para nao vos cançar em conversas ,leiam o meu post sobre MEXILHAO COM LEGUMES e logo saberao mais algumas coisinhas sobre esta proxima receita ke vos vou apresentar:


INGREDIENTES:

  • 70gr de azeite


  • 1 cebola


  • 2 dentes de alho


  • 300gr de tomate em lata


  • 300gr de arroz carolino


  • 20 mexilhoes sem casca (o meu restinho de outra receita)


  • 800gr de agua


  • sal ,pimenta a gosto



PREPARAçAO:

No copo da bimby por o azeite ,programar 3MIN/TEMP. VAROMA/VEL.1 e meio.
De seguida acrescentar a cebolae os dentes de alho e programar 6SEG/VEL.5,kuando terminar de picar abrir a bimby e com a espatula baixar o ke se agarra ao copo e deitar para dentro do copo o tomate e programar mais7MIN./TEMP.100°/VEL 2.
Ao fim deste tempo acrescaentar o mexilhao e o seu molho,deitar a agua ,deitar o arroz e  programar  por mais15 MIN./TEMP.100°/VEL.COLHER INVERSA.
Passar para um prato de servir e salpicar de salsa picada a gosto ....BON APPETTIT!!!!




Eventualmente acrescentar agua ou até mesmo se muito likido por alguns minutosde temperatura VAROMA.


sexta-feira, 18 de setembro de 2009

UM JANTAR EM 30 MINUTOS NA ACTIFRY






Pois é hoje foi mesmo rapido e como ainda nao vos tinha dito tb. comprei a ACTIFRY....
INGREDIENTES:

  • 6 costoletas de porco


  • 3 dentes de alho(prençados)


  • sal


  • pimenta


  • ervas da provincia


  • Meio limao( aos kuartos)


  • 2 colheres de oleo


  • 750gr de potatoes (congeladas)

PREPARAçAO:

Cortar as costoletas aos bocados,temperar com o sal ,a pimenta , os dentes de alho prençados , as ervas e claro o limaozinho; tudo regadinho com o oleo ; programar 15 minutos . Entetanto preparar uma saladinha de alface....e eu aproveitei e reservei a carne ao kente e fiz umas patotoes congeladas (no molhinho da carne )outros 15 minutos....Perceberam agora a conversa dos 30 minutos era mesmo verdade ...Experimentem:))) BON APPETIT!!!!!



        










quarta-feira, 16 de setembro de 2009

MEXILHAO COM LEGUMES

Minhas caras amigas fiz esta receita e o meu télélé desapareceu por isso nao ha foto do dito com cascas ,pk.o ke sobrou foi logo aproveitado e deu para fazer outa receitinha ke eu vou postar logo de seguida....Por essa razao aki vos deixo  somente a foto do dia seguinte ao utilizr o ke sobrou para fazer o meu aproveitamento...Espero ke me compreendam e me perdoem  :p))))


INGREDENTES:
  • 4kg de mexilhao
  • 4 cebolas cortadas as rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 2 alhos franceses (porros) cortados as rodelas
  • 4 cenouras raladas
  • 4 talos de aipo tb. as rodelas
  • sal q.b.
  • pimenta
  • cravinhos da india
  • vinho branco
  • azeite
PREPARAçAO:
Num tacho ponha o azeite e os legumes a refogar ,tempere com o  sal pimenta e os cravinhos e va regando com vinho branco ,kuando os legumes estiverm cozidinhos deites os mexilhoes para dentro e deixe cozer  cerca de 15min. kuando estiverem as conchas abertas retire do lume e sirva com batatinhas fritas. 
Esta receita é uma das maneiras LUXEMBURGUESAS de as comer entre outras...
BON APETTIT!!!!

terça-feira, 15 de setembro de 2009

MANJAR DE KIWI

  Ora o ke fazer com uns kiwis ke kuase passavam de validade (estou a brincar hihihi):
Aki vos deixo uma ideia ke procurei em varios blogs e ke finalmente acabei por adaptar uma receita do blog,ke era uma receita com polpa de maracujà e ke por sinal eu trokei a polpa  e ficou super.
E agora ka vamos n'os para a dita receita!

INGREDIENTES:
  • 5 kiwis (descascados)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de gelatina em po
  • 2 pacotes de natas
  • 3 claras
  • 3 colh.de sopa de açucar

PARA O MOLHO:
  • 2 kiwis (descascados)
  • 50gr de açucar


PREPARAçAO:
 Com o copo e a borboleta muito bem secos bater as claras e o açucar durante 3MIN./VEL4 e kuando acabar retirar o creme para uma taçae reservar.Lavar o copo e a borboleta e descascar os kiwis e reduzir a puré no copo da bimby 30 SEG./VEL. 9; de seguida programar 1 MIN. e MEIO /TEMP.100°/VEL. 3. Uma vez o programa acabado abrir o copo e por a BORBOLETA e introduzir a gelatina em po,o leite condensado e programar 30SEG/VEL ; a seguir misturar as natas em fio (atravez do burakinho da tampa ) no programa 3MIN./VEL 4,... e de seguida para finalizar misturar com a espatula o creme das claras antes reservado. Olear uma forma e deitar todo o creme dentro e por no frigorifico umas horas até ficar solido .


Entretanto reduzir mais uma vez os kiwis restantes em puré e juntar o açucar no programa TEMP. VAROMA /VEL.4 para cobrir o nosso MANJAR DE KIWI
UMA DELICIA E BON APPETTIT!!!!

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

TRUTAS RECHEADAS COM PRESUNTO


Eu nao sou muito adepta destes peixinhos mas como foi uma amiga ke mos deu e até jà tavam limpinhos e como diz o velho ditado "a cavalo dado nao se olha o dente" ka fui eu para a minha cozinha a pensar o ke havia de fazer com as ditas.... e entao lancei-me e finalmente correu bem e até axo ke mudei a minha ideia sobre TRUTAS!!!!

INGREDIENTES:
  • 2 trutas (amanhadinhas)
  • sal,pimenta q.b.
  • presunto e chouriço (picados na bimby) (kuantidade a olho e a gosto)
  • salsa(picada)
  • alho em po
  • azeite

PREPARAçAO:

Abrir as trutas e rechear com o presunto eo chouriço picados ;num tabuleiro ou pirex regar o fundo com azeite, dispor as trutas e temperar com o sal ,pimenta, e o alho ,e a salsa ,voltar a regar com azeite e levar ao forno a assar cerca de 30 minutos em forno ventilado a 200°. Eu acompanhei com batatinhas cozidas na bimby. Todos gostaram e kerem repetir!!!!!





PREPARAçAO DAS BATATAS NA BIMBY:

Por cerca de 800gr de agua no copo com sal;dentro do cesto por 600gr de batatas cortadas aos kuadrados e introduzir o cesto no copo ,programar 10MIN.,TEMP. VAROMA,VEL.3/4 . Ir verificando a cozedura e mexendo as batatas com a espatula.

    

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

NECTAR DE LARANJA E KIWI



  • INGREDIENTES:

  • 2 laranjas (bem descascadinhas ,sem pele branca)

  • 1 kiwi (descascado)

  • 100gr de açucar

  • 500gr de àgua
PREPARAçAO:
Por todos os ingredientes no copo da bimby ,menos a agua e programar 2 MIN.,VEL. 9,de seguida acrescentar a àgua e programar na VEL. 3 o tempo necessàrio para misturar tudo ...sirva logo de manha  junto com o cafézinho
Espero ke gostem...

OUTROS MIMINHOS....

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