quarta-feira, 26 de agosto de 2009

PANGASIUS DE LARANJA EM CAMA DE BERBIGAO


De verdade é mais uma receita destes filetes tao falados...desta vez adaptei a receita de um livro de culnaria ke ja tenho a algum tempo, aki fica o nome: " 101 RECEITAS PARA CRIANçAS".
Desde ja passo a receitinha!!!



INGREDIENTES:

  • 4 filetes de pangasius
  • 2 cebolas medias
  • 4 dentes de alho
  • 2 laranjas(sumo)
  • 250g de miolo de berbigao
  • azeite
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 colheres de café de maisena(a diluir em agua)




PREPARAçAO:

Temperar os filetes com o sal ,a pimenta e com o sumo das laranjas (pode deixar a marinar cerca de 2 horas).Fazer um refogado com as cebolas e o alho o azeite e a salsa,de seguida por os filetes e deixar cozer por uns segundos,acrescentar o sumo das laranjas(marinada) e o miolo de berbigao edeixar novamente cozinhar tudo junto e se necessaio engrossar o molho final com a maisena. BON APPETIT!!!!



NOTA: servir cm puré de batata e uma saladinha de tomate



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3 comentários:

  1. adoro receitinhas praticas e saborosas !!! Vou fazer !!! gostei muito do seu Blog !!! Tia ionca

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  2. Gostei da suhgestão. Poderei nao fazer com pangasius mas posso aplicar à pescada.

    Beijinhos

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  3. CLARO ANA ALIAS E RECEITA ORIGINAL ERA COM FILETES DE LINGUADO; bjokas para ti


    ELISABETH

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